La conservación de frutas y verduras ecológicas de una manera segura ya es posible con nuestro sistema KEEPCOOL. Nuestros filtros ya habían conseguido esta certificación y ahora nuestras máquinas M-CAM consiguen estar certificadas para su uso en producción ecológica por la entidad CAAE según requisitos recogidos en Reglamento (CE) 834/2007 y sus normas de desarrollo, en aplicación […]
Durante el almacenamiento las frutas y verduras desprenden gran cantidad de etileno, acelerando rápidamente su maduración y provocando senescencia y marchitamiento de los productos hortícolas.
La innovación pionera de KEEPCOOL conserva la frescura del producto más tiempo, reduce la pérdida de peso de frutas, verduras y flores, y permite una menor proliferación de hongos y microorganismos
El etileno se produce de forma natural en el ciclo de la vida de las flores, puede provocar anticipadamente la caída de pétales y/o la apertura de flores provocando pérdidas en el almacenamiento de estas.
En los últimos años, el creciente interés del mercado en la gama de berries ha hecho que la industria comience a crear nuevos sistemas de producción, diseñando y / o adaptando nuevas tecnologías y diseños estructurales para este tipo de productos, con el fin de mejorar la producción para poder ser más eficientes tanto a […]
Más del 95% de la uva que se produce en la Región de Murcia se exporta, calcula el presidente de APOEXPA Joaquín Gómez. El principal destino es Reino Unido, seguido de Alemania, y también destacan los países nórdicos, como Dinamarca, Suecia y Finlandia.
El objeto del proyecto es el estudio del efecto y eficacia de los nuevos sachets de absorción de etileno KEEPCOOL en almacenamiento de frutas y verduras consistente en la visualización mediante fotografías de la pudrición y aspecto de frutas y verduras almacenadas conjuntamente.
Para conservar correctamente los alimentos y que nos duren mas tiempo en las mejores condiciones basta con seguir unas normas básicas de conservación. El orden en la nevera Es muy importante respetar un orden en la nevera, para que se mantengan los alimentos en las mejores condiciones: La parte inferior, en la zona más fría, […]
KEEPCOOL colabora con el Banco de Alimentos en Alicante, ayudandoles a conservar más tiempo en las mejores condiciones las frutas y verduras donadas para esta entidad.
Las frutas y hortalizas son productos que maduran y en su proceso de envejecimiento se va descomponiendo su tejido vegetal. Los productos se someten a diversos procesos biológicos, que también continúan después de haber sido cosechados. Los procesos provocan cambios graduales en la calidad.
