Las frutas y verduras frescas están “vivas”, son elementos con metabolismo. La vida de los vegetales se está perdiendo desde el momento en que han sido cosechadas, separadas de la planta “madre”. La clave para obtener una mejor calidad en el producto es reducir la maduración del producto. El etileno (C2H4), también llamada la hormona […]
La empresa de biotecnología KEEPCOOL firma un acuerdo de colaboración con Campillo Palmera. La firma logística quiere ofrecer a sus clientes los productos frescos como recién cosechados. Según Juan José Caravaca CEO de KEEPCOOL “con nuestro sistema para el transporte, se consigue reducir la deshidratación y parar la maduración de las frutas, verduras y flores […]
Nuestra solución para conservar frutas, verduras y flores es la primera en conseguir esta certificación. Los productos KEEPCOOL han conseguido la certificación Halal para dar garantía a más de 1.600 millones de consumidores musulmanes en todo el mundo. KEEPCOOL es el primer sistema para conservar frutas, verduras y flores en conseguir esta certificación. Con […]
Murcia Emprende SCR, sociedad de Capital Riesgo murciana, liderada por el Instituto de Fomento y participada por Cajamar, Banco Sabadell y Bankia, ha tomado una posición inversora en la empresa de biotecnología Nuevas Tecnologías Agroalimentarias, S.L., conocida por su principal marca comercial, KEEPCOOL. KEEPCOOL nació en 2015 con un desarrollo propio patentado como solución para retrasar la maduración y senescencia de frutas, verduras y flores en su […]
La conservación de frutas y verduras ecológicas de una manera segura ya es posible con nuestro sistema KEEPCOOL. Nuestros filtros ya habían conseguido esta certificación y ahora nuestras máquinas M-CAM consiguen estar certificadas para su uso en producción ecológica por la entidad CAAE según requisitos recogidos en Reglamento (CE) 834/2007 y sus normas de desarrollo, en aplicación […]
Durante el almacenamiento las frutas y verduras desprenden gran cantidad de etileno, acelerando rápidamente su maduración y provocando senescencia y marchitamiento de los productos hortícolas.
La innovación pionera de KEEPCOOL conserva la frescura del producto más tiempo, reduce la pérdida de peso de frutas, verduras y flores, y permite una menor proliferación de hongos y microorganismos
El etileno se produce de forma natural en el ciclo de la vida de las flores, puede provocar anticipadamente la caída de pétales y/o la apertura de flores provocando pérdidas en el almacenamiento de estas.
En los últimos años, el creciente interés del mercado en la gama de berries ha hecho que la industria comience a crear nuevos sistemas de producción, diseñando y / o adaptando nuevas tecnologías y diseños estructurales para este tipo de productos, con el fin de mejorar la producción para poder ser más eficientes tanto a […]
Más del 95% de la uva que se produce en la Región de Murcia se exporta, calcula el presidente de APOEXPA Joaquín Gómez. El principal destino es Reino Unido, seguido de Alemania, y también destacan los países nórdicos, como Dinamarca, Suecia y Finlandia.
