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Posts Tagged ‘conservación frutas y hortalizas

17
nov

Las frutas y hortalizas son productos que maduran y en su proceso de envejecimiento se va descomponiendo su tejido vegetal. Los productos se someten a diversos procesos biológicos, que también continúan después de haber sido cosechados. Los procesos provocan cambios graduales en la calidad.

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02
sep

El concepto de frutos climatéricos y no climatéricos es fundamental sobre los sistemas de cosecha, de la comercialización y de la conservación en postcosecha de los frutos. La categorización de los frutos en «climatéricos» y «no climatéricos» se basa actualmente en la evidencia de una producción de etileno auto catalítico.

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06
abr

KEEPCOOL desarrolla la máquina M-CAM 200 para satisfacer las necesidades del sector distribución minorista, hipermercados y supermercados para conservar las frutas y verdura frescas durante más tiempo en las mejores condiciones.

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12
ene

Este mes en la revista Mercados informan del  protagonismo del kumquat de Earmur y de la mejora con los filtros KEEPCOOL. Para esta campaña Earmur van a potenciar el cultivo del kumquat, no solo con la entrada en producción de nuevas plantaciones sino también con la optimización del proceso de manipulación incorporando nueva maquinaria de nueva […]

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