Como evitar la oxidación de las lechugas
Durante el almacenamiento y distribución de los productos hortofrutícolas, se debe evitar la exposición al etileno. Esta hormona, en el caso de las lechugas, produce un desorden conocido como mancha rojiza en la lechuga y por tanto reduce la vida útil de todas las hortalizas de hoja.Los factores que influyen en la sensibilidad al etileno […]