Qu’est-ce que c’est l’éthylène ?
L’éthylène est une hormone végétale dégagée de forme naturelle par les fruits, les légumes et les fleurs lors de leur processus de maturation. Ce gaz déclenche le processus de mûrissement, qui entraîne lui-même la production d’éthylène, accélérant ainsi la maturation. Le processus de maturation continue après la récolte.
Puisque lors du stockage et/ou transport, les fruits, les légumes et les fleurs sont entreposés dans des endroits fermés (camions ou enceintes froides), les concentrations d’éthylène augmentent, accélérant le processus de maturation.
Qu’est-ce que c’est KEEPCOOL?
C’est un filtre naturel et écologique, fabriqué à base de sépiolite, un minéral dont l’Espagne est un des principaux producteurs.
C’est l’absorbeur le plus efficace pour la bonne conservation des produits liés à la culture fruitière et maraîchère. Il possède une grande capacité pour absorber l’éthylène dégagé par les aliments lors de leur processus de maturation, en le transformant en CO2 pour détruire les bactéries et en H2O pour éviter la dessiccation.
C’est un conservateur non additif qui épure l’atmosphère sans y laisser de déchets. Il n’est ni toxique ni nocif pour la santé et les aliments.
Il élimine les odeurs des chambres et frigidaires.
Il permet la récolte du fruit au degré optimal de maturation pour son stockage et transport, en assurant une maturation optimale.
L’utilisation de KEEPCOOL nous permet:
De conserver les produits en bon état plus longtemps.
De diminuer le développement de champignons.
De transporter et de stocker des fruits et légumes compatibles en température.
D’éviter les mauvais goûts.
De freiner l’attaque des microorganismes.
De ralentir les processus de maturation.
