En los desafíos del transporte transoceánico de frutas y verduras, mantener la calidad y frescura se vuelve crítico
El reto de los viajes en alta mar
En el transporte de frutas y verduras, especialmente durante los viajes largos de otoño e invierno desde Europa hacia el continente Americano, el control del etileno es crucial para mantener la calidad y frescura de los productos. Algunos productos como manzanas, peras, uvas, verduras de hoja verde, brócoli, coliflor, hortalizas de raíz, setas y cítricos son especialmente sensibles al etileno. Este gas, naturalmente emitido por algunas frutas, puede acelerar la maduración y deterioro de otros productos sensibles a él.
El amigo en los envíos largos: keepcool
Aquí es donde keepcool, con el absorbedor de etileno KC7+, juega un papel vital. Al absorber el etileno,
keepcool ayuda a retrasar la maduración y senescencia de frutas y verduras, manteniéndolas
frescas durante trayectos por barco. Además, reduce el riesgo de deterioro y descomposición,
conserva el aspecto, textura y sabor de los productos, y facilita el transporte de una variedad de
productos, incluso aquellos sensibles al etileno.
Conclusiones
Usar los filtros para el transporte de keepcool trae beneficios como el retraso de la maduración, mejora en la calidad al llegar a destino, versatilidad en tipos de cargas, y optimización de la cadena de suministro. Además, contribuye a prácticas más sostenibles, reduce riesgos financieros y añade valor a los clientes que buscan diferenciarse por la calidad y frescura de sus productos. En conclusión, keepcool es una solución altamente recomendable para el transporte de frutas y verduras en trayectos largos,
ofreciendo una ventaja competitiva en el mercado por conservar la calidad del producto y
optimizar la logística.