Tesis doctoral de la UCAM confirma los beneficios del sistema patentado KEEPCOOL con la pera Ercolina
La tesis doctoral de la UCAM confirma los beneficios del sistema KEEPCOOL y el efecto de la combinación de oxidación con KMnO4 y radiación UV-C sobre la calidad poscosecha de peras refrigeradas cv. Ercolina El estudio realizado con peras D.O.P. Jumilla cv. Ercolina revela que gracias a utilizar el sistema KEEPCOOL, estas conservan sus propiedades […]