Etileno en frutas y hortalizas
El etileno participa en la vida postcosecha de muchos cultivos hortofrutícolas siendo a menudo perjudicial, al acelerar su senescencia y reducir su vida. Después de la recolección, frutas, verduras y flores comienzan a producir etileno, considerada «hormona de la maduración», provocando una disminución del periodo de conservación. Efectos del etileno en frutas y verduras Incluso […]