19

ene

Resultados del estudio realizado por la UCAM con frutos climatericos

KEEPCOOL

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Caso de éxito, Conservacíon de alimentos, Medios, Noticias KEEPCOOL

Se evalúa el efecto del método KEEPCOOL de eliminación de etileno con el uso de filtros y máquinas sobre melocotón, tomate, albaricoque y pera. La revista Alimentaria publica el informe realizado por Ramiro Alonso Salinas, doctorando en la rama de Ciencias de la Salud en la Universidad Católica de Murcia e investigador en el grupo […]

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21

oct

Eficacia del sistema KEEPCOOL en la conservación de frutas y verduras en centro logístico

KEEPCOOL

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Caso de éxito, Noticias KEEPCOOL

El sistema KEEPCOOL demuestra que mantiene en óptimas condiciones los niveles de etileno en las cámaras donde se conserva la fruta y la verdura. Un reciente estudio a cargo del investigador Ramiro Alonso Salinas ha demostrado la eficacia del sistema KEEPCOOL para la eliminación del etileno en las zonas donde la fruta y verdura se […]

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11

ene

Alguazas Fish opta por la tecnología de conservación de KEEPCOOL

KEEPCOOL

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Caso de éxito, Noticias KEEPCOOL

La empresa murciana Alguazas Fish, especializada en almacenamiento frigorífico al por mayor en Murcia y en el sureste español con más de 15 años en el sector, opta por la tecnología de conservación de KEEPCOOL para ofrecer a sus clientes un valor añadido, asegurando la óptima conservación de frutas y verduras. Con mas de 62.000 m3  […]

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17

nov

Ayudamos a conservar los productos hortofrutícolas en el punto de venta

KEEPCOOL

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Conservacíon de alimentos, Noticias KEEPCOOL

Las frutas y hortalizas son productos que maduran y en su proceso de envejecimiento se va descomponiendo su tejido vegetal. Los productos se someten a diversos procesos biológicos, que también continúan después de haber sido cosechados. Los procesos provocan cambios graduales en la calidad.

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02

sep

La diferencia entre frutos climatéricos y no climatéricos

KEEPCOOL

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Conservacíon de alimentos, Frutas y verduras, Soluciones Postcosecha

El concepto de frutos climatéricos y no climatéricos es fundamental sobre los sistemas de cosecha, de la comercialización y de la conservación en postcosecha de los frutos. La categorización de los frutos en «climatéricos» y «no climatéricos» se basa actualmente en la evidencia de una producción de etileno auto catalítico.

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06

abr

Conservar frutas y verduras por más tiempo en almacenes refrigerados

KEEPCOOL

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Caso de éxito, Conservacíon de alimentos

KEEPCOOL desarrolla la máquina M-CAM 200 para satisfacer las necesidades del sector distribución minorista, hipermercados y supermercados para conservar las frutas y verdura frescas durante más tiempo en las mejores condiciones.

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12

ene

El Kumquat de Earmur protagonista de la temporada

KEEPCOOL

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Conservacíon de alimentos, Frutas y verduras, Noticias KEEPCOOL

Este mes en la revista Mercados informan del  protagonismo del kumquat de Earmur y de la mejora con los filtros KEEPCOOL. Para esta campaña Earmur van a potenciar el cultivo del kumquat, no solo con la entrada en producción de nuevas plantaciones sino también con la optimización del proceso de manipulación incorporando nueva maquinaria de nueva […]

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17

oct

Consejos para almacenar correctamente frutas y verduras (VII)

KEEPCOOL

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Conservacíon de alimentos

Continuamos con los consejos para almacenar correctamente frutas y verduras y nos duren más tiempo frescas y en buenas condiciones en el hogar.

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18

sep

Frutas y verduras productores o sensibles al etileno

KEEPCOOL

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Conservacíon de alimentos, Frutas y verduras

El etileno es el principal agente inductor de la maduración de frutas y hortalizas y puede causar la maduración prematura de algunos productos o arruinar otros.

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02

sep

Consejos para almacenar correctamente frutas y verduras (VI)

KEEPCOOL

conservación frutas y hortalizas, manzanas, melocotón, melon, nabos

Conservacíon de alimentos

Continuamos con los consejos para almacenar correctamente frutas y verduras y nos duren más tiempo frescas y en buenas condiciones en el hogar.

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